POSITIVAMENTE
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- Los
terrenos arenosos, adelantan la coloración de los frutos respecto a los
arcillosos.
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- Los
árboles injertados sobre pie amargo dan frutos de mejor color que aquellos que
tienen otro tipo de pie.
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- Los
árboles con un abonado equilibrado en potasio, fósforo, zinc y magnesio, dan al
desverdizar un color excelente a los frutos.
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- Los
árboles viejos adelantan la coloración de sus frutos.
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- El
tiempo frío y seco proporciona, en general, un buen color a los frutos.
NEGATIVAMENTE
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- Las
pulverizaciones con aceites al final del verano, provocan un retraso en la
desverdización de los frutos.
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- Abonados
nitrogenados en exceso retardan la desverdización.
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- El
tiempo templado y húmedo origina colores pálidos en la desverdización.
Actualmente, la mayor parte
de los frutos que son desverdizados, se someten a un tratamiento químico
mediante drenchers o aplicación de esos productos en líneas de preselección,
para evitar el desarrollo de patógenos que, en las condiciones ambientales de
la cámara, alta temperatura y humedad, encuentran el medio propicio para su
desarrollo.
Los frutos tratados en
drencher, no deben ir, sin un escurrido previo, a la cámara, ya que el exceso
de humedad dificulta el intercambio gaseoso y retrasa el desverdizado.
Actualmente, pueden
realizarse estos tratamientos directamente en la cámara de desverdizado
utilizando los fumígenos adecuados.
La fruta a la salida de
cámara, se encuentra físicamente cansada, ya que se realizan en 2-3 días
cambios que en el árbol tardarían mucho más tiempo, por lo cual, a la salida de
la misma:
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- Debe
situarse en un lugar fresco y ventilado.
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- Debe
dejarse un tiempo, hasta que adquiera la temperatura ambiente (normalmente una
noche).
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- Nunca
debe ir de la cámara, a la línea de confección.
Es conveniente, a la hora
del desverdizado, si no se utiliza calibrador electrónico, la recolección de
los frutos debe hacerse, de una forma escalonada, para evitar en una
misma partida, frutos de coloración muy diversa entre ellos.
Actualmente, las modernas
líneas electrónicas de selección por color y peso, han minimizado este
problema, ya que los frutos de un color más amarillo van a cámaras de
desverdizado diferentes de los más verdes, con lo cual se puede adelantar el
desverdizado del conjunto, sin perjuicios de unos por otros, obteniéndose un
desverdizado de mejor calidad.
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