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Con frecuencia el podrido debido a Botrytis, comienza con el contacto de
los frutos con pequeños trozos de materia orgánica, extendiéndose
posteriormente por el resto del fruto. También puede asentarse el hongo,
por la base del pedúnculo, sobre todo en los frutos cogidos a "tirón".
Para el desarrollo de la Botrytis sobre los frutos, es necesario que
estos tengan heridas en su corteza, favoreciendo dicho desarrollo los
largos períodos de tiempo húmedo, con temperaturas bajas o moderadas.
La Botrytis aparece con frecuencia en los frutos almacenados en cámaras
frigoríficas debido a una incorrecta conservación. La humedad excesiva y
la aireación deficiente son las causas fundamentales.
IDENTIFICACIÓN
La Botrytis es un podrido duro, coriáceo, de color pardo-marrón que
posteriormente, en atmósfera húmeda, se cubre con masas de esporas
grises de aspecto algodonoso.
MEDIDAS PREVENTIVAS
1. Evitar tener los cajones en el campo con tiempo húmedo.
2. Prevenir las heridas.
3. Evitar la humedad excesiva en el almacenamiento.
4. Desinfectar las cajas que hayan tenido frutos podridos.
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