PERAS - WILLIAM'S

 

DESCRIPCIÓN

OTRAS DENOMINACIONES

William, Buen Cristiano William, Bartlett.

 

ORIGEN

Variedad descubierta por Mr. Stair, a finales del siglo XVIII en Aldermaston (Inglaterra), que la vendió a R. William, viverista de Turnhanm Green. Ascendientes desconocidos.

 

ÁRBOL

• Porte: medianamente erguido, se adapta bien a todo tipo de formas, planas tipo palmeta o con eje central.
• Vigor: medio.
• Entrada en producción bastante precoz y producción buena y regular.
• Floración: tardía y de media entidad.
• Polinización: son buenos polinizadores, las variedades: Conferencia, Decana del Comicio, General Leclerc, Limonera, Packham’s Triumph y Passa Crassana. Es ínter estéril con Buena Luisa.

 

FRUTO

• Color: verde pálido, amarillo en la madurez, frecuentemente con chapa rosa, en la zona más soleada, piel lisa.
• Pulpa: blanca, fina, fundente, jugosa, azucarada y con un aroma característico.
• Sabor: buena calidad gustativa.
• Forma: piriforme, de contorno irregular.
• Calibre: de medio a grueso.
• Fruto muy apreciado por las industrias transformadoras, para frutos en almíbar y se destila por su perfume.

 

RECOLECCIÓN

Se recolecta, en la primera decena de Agosto.
Presenta muy buena aptitud, para la manipulación y el transporte.

 

CONSERVACIÓN

Se conserva en frutero de 2-3 semanas y en frío normal de 3-4 meses.

 

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

• Poda: debe ser larga y de renovación, procurando mantener las producciones, en madera de dos años.
• Fructificación: produce bien, en todo tipo de madera, pero los mejores frutos se obtienen sobre brindillas coronadas y lamburdas, situadas en madera de dos años.
• Variedad, sensible al moteado sobre frutos y muy sensible a Psila.
• Afinidad mediocre con membrillero, por lo que es imprescindible el uso de intermediario, para utilizar este porta injerto.

 

DESARROLLO DEL FRUTO

Verde Virando Maduro

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