FACTORES DE CALIDAD
PARA PERA
Como consecuencia del gran número de variedades de peras y con el objeto, de analizar las más importantes de nuestro entorno, seguiremos, la clasificación realizada por la APEPH (Asociación Profesional de Empresarios de Productos Hortofrutícolas de la Provincia de Zaragoza) en su publicación “Variedades y Calidad de las peras en Aragón”, realizada por el profesor D. Manuel Carrera Morales. Esta clasificación, permite conocer las características de cada variedad, con lo cual, se facilita su conocimiento.
Alteraciones y daños más comunes
PERIODOS DE RECOLECCIÓN
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JUNIO |
JULIO |
AGOSTO |
SEPTIEMBRE |
OCTUBRE |
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15 |
30 |
10 |
15 |
30 |
10 |
15 |
30 |
10 |
15 |
30 |
10 |
15 |
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CASTELL |
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MAGALLON |
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MT. GIFFARD |
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LIMONERA |
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M. P. MORETTINI |
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SANTA MARÍA |
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BLANQUILLA |
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WILLIAM'S |
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GRAND CHAMPION |
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MAX RED BARLETT |
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BUENA LUISA DE A. |
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CONFERENCIA |
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GENERAL LECLERC |
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ABATE FETEL |
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DEC. DEL COMICIO |
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PACKH. TRIUMPH |
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A. DOVILLARD |
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ROMA |
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FLOR DE INVIERNO |
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PASA CRASANA |
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PERIODOS DE RECOLECCIÓN MERAMENTE ORIENTATIVOS DEPENDIENDO DE ZONAS PRODUCTORAS - HEMISFERIO NORTE.